• 优化部省合作机制 服务国家重大战略 2019-02-12
  • VAR技术再抢镜 瑞典队1-0点杀韩国 2019-02-09
  • Map Out Your Life in Chongqing 2019-02-09
  • 平凡人生闪耀璀璨的生命光华——“中国网事·感动2017”颁奖典礼侧记 2019-02-03
  • 警察都帮他!印度“大师”差点越狱成功 2019-02-03
  • 有心中的毛泽东思想照耀,再大的困难与难题也会克服与攻克!以科学发展观速度进入新时代! 2019-02-01
  • 5G标准出炉!与4G有啥不一样? 或1秒内下载1G电影 2019-02-01
  • 台州市全力筹备首届亚洲旅游影视艺术周 2019-01-27
  • 浪潮孙丕恕从信息时代到智能时代 人工智能价值将爆发式释放 2019-01-27
  • 提升双创教育质量的关键在机制协同 2019-01-26
  • 要战胜对手必须了介他学习对手长处改掉自己短处,所以我们要学习美國长处为我所用.曰本在唐朝派遣唐史向中國学习,近代学西方进行明治维新迅速强大成为东方最强國家即证据 2019-01-26
  • 余江:孔子学院可成为“一带一路”上的公共外交实践平台 2019-01-19
  • 广州拟增38家长护险机构 白云海珠分布最多 2019-01-19
  • 立下扶贫志 情洒大别山 2019-01-05
  • 河北鸡泽:手工挂面促农增收 2019-01-03
  • 点击查看网站栏目分类
    安多文化的摇篮青海湖网设为首页
    雪顿节前拉萨街头酸奶飘香
    作者:左晓萌 编辑:多旦多杰 时间:2018-8-8 16:55:00 来源:拉萨日报 点击数:

    泳坛夺金奇偶形态走势图 www.munqar.com   在藏语中,“雪顿节”就是吃酸奶的节日,因此又叫“酸奶节”。距离雪顿节还有几天,不少特意从周边县(区)赶来的农牧民开始在拉萨街头卖自己制作的酸奶,而这些农牧民的酸奶“小生意”,也让传统节日的味道更浓。

      记者走在拉萨街头看到,摆着酸奶的摊位上,有的是用玻璃瓶、瓷碗装的,有的是用纸杯装的,还有的用小竹筒装着。来往的市民和游客买一小碗,坐在树荫下,用小勺子轻轻挖开酸奶上黄黄的奶皮,一口吃下去,凉凉的酸奶在舌尖融化,酸甜适中的滋味特别惬意。

      在传递美味的同时,酸奶也成为当地牧民增收的一个渠道。当雄县公塘乡牧民次仁巴珍家的经济主要来源就是卖酸奶。“这是我们当雄县味道最好的酸奶,都是我们自己做的,你加上糖吃一口,酸奶和着没有融化的砂糖,嚼在嘴里脆脆的响。”次仁巴珍对自家做的酸奶非常自豪,“我这次带来拉萨卖的酸奶不多,已经卖了两天了,估计还没到雪顿节就卖完了。拉萨的人几乎都认当雄的酸奶。在以前,酸奶的保质期没有那么长,今年,我把自己制作的酸奶送到了县里的酸奶厂里进行了包装,这样保质期要长一些,但还是原来的味道。”次仁巴珍笑着说。

      次仁巴珍家在当雄县有个酸奶小店铺,就在国道边上。“平时在县里,我每天都会很早起来煮牛奶,然后发酵。现在是夏季,来西藏旅游的人很多,我家酸奶销路非常好,平均每天要卖出去20多个小塑料桶,还会拿到周边的分店出售,收入越来越多。”次仁巴珍说,“我们用的牛奶都是自己家奶牛产的,有时候不够就从邻居家收购些。这两天我们县里有赛马节,我家人也去那边卖。”

      次仁巴珍告诉记者,卖酸奶的法子是她想出来的。“把牛往草原上一放,光顾着自己喝牛奶,也没什么意思??醋帕诰蛹仪诶椭赂?,我也想自己试试看。没想到现在家里靠这个酸奶的小生意越过越好。”次仁巴珍的话语里满是自信。

      随着百姓生活质量日益提高,市民的创意和尝试使得西藏牦牛酸奶的吃法越来越多,冻酸奶、糌粑酸奶、青稞酒酸奶、水果酸奶沙拉、蜂蜜酸奶……多种多样的酸奶吃法还被拉萨市民带到了自家林卡上。“已经开始期待雪顿节假期了,一家人去过林卡,围在一起吃酸奶、跳舞、唱歌,这就是节日的味道。”正在街边吃酸奶的市民嘎玛说。


    热歌排行
    • 歌曲名称
    • 专辑名称
    • 歌手名字
    • 路人情歌
    • 蓝月谷
    • 万玛三智
    • 向往(藏语)
    • 藏语
    • 泽尔丹
    • 我们好好爱
    • 凤凰传说
    • 成林江措
    • 梦回云南
    • 梦回云南
    • 白玛多吉
    • 天 歌
    • 天 歌
    • 四郎曲珍
    • 回到拉萨
    • 蓝月谷
    • 万玛三智
  • 优化部省合作机制 服务国家重大战略 2019-02-12
  • VAR技术再抢镜 瑞典队1-0点杀韩国 2019-02-09
  • Map Out Your Life in Chongqing 2019-02-09
  • 平凡人生闪耀璀璨的生命光华——“中国网事·感动2017”颁奖典礼侧记 2019-02-03
  • 警察都帮他!印度“大师”差点越狱成功 2019-02-03
  • 有心中的毛泽东思想照耀,再大的困难与难题也会克服与攻克!以科学发展观速度进入新时代! 2019-02-01
  • 5G标准出炉!与4G有啥不一样? 或1秒内下载1G电影 2019-02-01
  • 台州市全力筹备首届亚洲旅游影视艺术周 2019-01-27
  • 浪潮孙丕恕从信息时代到智能时代 人工智能价值将爆发式释放 2019-01-27
  • 提升双创教育质量的关键在机制协同 2019-01-26
  • 要战胜对手必须了介他学习对手长处改掉自己短处,所以我们要学习美國长处为我所用.曰本在唐朝派遣唐史向中國学习,近代学西方进行明治维新迅速强大成为东方最强國家即证据 2019-01-26
  • 余江:孔子学院可成为“一带一路”上的公共外交实践平台 2019-01-19
  • 广州拟增38家长护险机构 白云海珠分布最多 2019-01-19
  • 立下扶贫志 情洒大别山 2019-01-05
  • 河北鸡泽:手工挂面促农增收 2019-01-03